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我國肉類(lèi)機械將迎歷史性發(fā)展機遇
　　隨著(zhù)肉類(lèi)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，肉類(lèi)深加工的比例在不斷增加，新的肉類(lèi)加工廠(chǎng)也在不斷涌現，這些企業(yè)就需要投入大量的加工設備。另外，上個(gè)世紀八、九十年代購入的大批國外設備已趨于淘汰，需要更新。因此，國內市場(chǎng)對肉類(lèi)加工機械的需求量將會(huì )不斷增大。
　　目前國內肉類(lèi)加工五十強企業(yè)所使用的主要設備均為進(jìn)口，隨著(zhù)國內肉類(lèi)機械制造業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提高，這些企業(yè)就會(huì )逐步采用國內的肉類(lèi)機械，其需求額是很大的。從另一方面來(lái)說(shuō)，大量進(jìn)口設備對于肉類(lèi)加工企業(yè)是一個(gè)沉重的包袱。因為固定資產(chǎn)的投入過(guò)大，將大大影響肉類(lèi)產(chǎn)品的成本，使得企業(yè)在銷(xiāo)售上無(wú)競爭力。國內已有好些廠(chǎng)家在引進(jìn)了較昂貴的設備后，由于無(wú)法消化，以致企業(yè)走下坡路而停業(yè)。
　　有些尚在運轉的廠(chǎng)家，也由于固定資產(chǎn)折舊費用較高，使得企業(yè)無(wú)利潤可言。實(shí)際上肉類(lèi)加工企業(yè)并不一定想從國外進(jìn)口設備，如果我們肉類(lèi)加工機械業(yè)所提供的產(chǎn)品能達到國外差不多的水準，相信他們肯定會(huì )優(yōu)先考慮從國內購買(mǎi)。
　　雖然我國肉類(lèi)機械行業(yè)發(fā)展平穩，但相較于國外發(fā)達國家我國肉類(lèi)加工機械企業(yè)的技術(shù)水平相對落后。
　　歐洲的肉類(lèi)加工機械是世界上最先進(jìn)的，但是隨著(zhù)歐元的升值及中國制造國際地位的提高，越來(lái)越多的外商開(kāi)始對我國的設備感興趣。盡管我們的肉類(lèi)加工設備并不先進(jìn)，但由于性能和質(zhì)量已有不少提高，再則價(jià)格便宜，所以還是能吸引大多數的不發(fā)達國家的客商前來(lái)。我們的產(chǎn)品進(jìn)入國際市場(chǎng)，這是必然的。但也要提醒我國的肉類(lèi)加工制造業(yè)，我們代表的是中國制造，我們不但要對企業(yè)負責，更要為國家負責。我國的很多產(chǎn)品在國際上得到了不好的名聲，其主要原因是國內行業(yè)自相壓價(jià)、粗制濫造等導致，最終使得整個(gè)行業(yè)出口受損。
　　近兩年來(lái)我國采購肉類(lèi)加工設備的國外客商越來(lái)越多，我國出口肉類(lèi)機械的制造廠(chǎng)家也逐漸增多。所以，在此呼吁我們的肉類(lèi)機械制造業(yè)一定要珍惜機遇，避免同行在進(jìn)入國際市場(chǎng)時(shí)的自相殘殺，千萬(wàn)不要將正在發(fā)展的市場(chǎng)扼殺在萌芽階段。就銷(xiāo)售市場(chǎng)而言，除東南亞外，南美、中東、南亞等地區的肉類(lèi)加工業(yè)是比較落后的，其加工設備制造業(yè)更少，大部分都是從歐美引進(jìn)，這是一個(gè)很大的銷(xiāo)售市場(chǎng)。